Производство

Еще со времен СССР традиционно рыбный промысел велся, главным образом, на Северо-Западе и на Дальнем Востоке. Наше производство с 1992 года расположилось в районе Чудского озера, недалеко от районов вылова в Балтийском море и Финском заливе. В начале девяностых объем выпуска не превышал 200 тысяч банок в месяц. На сегодня компания «Балт Фиш плюс» превратилась в предприятие федерального значения с объемом выпуска более 5 миллионов банок в месяц.

*Современный производственный комплекс, расположенный в Псковской области, позволяет нам выпускать широчайший ассортимент рыбных консервов: горбушу, сайру, скумбрию, сардину, шпроты, камбалу, бычки, толстолобик, кильку, рыбные фрикадельки, печень трески, тунец и салаты с тунцом и морской капустой… Производственные мощности завода рассчитаны на 5 500 000 банок в месяц, в том числе 1 300 000 банок шпрот.

*На площади 4 гектара размещаются: холодильники на 800 тонн рыбного сырья, современные дефростеры, коптильное производство, консервный цех, автоклавное отделение, цех оформления готовой продукции, производственная лаборатория. Производственный комплекс также включает в себя современные очистные сооружения и газовую котельную. Процесс производства, на разных его этапах, компьютеризирован.

*В 2020 году была произведена полная реконструкция завода.

*В просторных светлых цехах обновленного предприятия установлено новое современное оборудование не только российских, но и ведущих мировых производителей, которое позволяет нам выполнять современные и перспективные задачи любого уровня в сфере рыбной консервации. Новое оборудование позволило нам значительно улучшить качество выпускаемой продукции, в полтора раза увеличить сроки хранения рыбных консервов, расширить температурный диапазон их хранения, свести к минимуму производственный брак. Теперь с помощью нового оборудования мы можем выпускать все виды консервов, которые известны на рынке.

*Шпроты из копченой  рыбы – одно из основных наших направлений. Географическое положение нашего производства, а именно нахождение на Северо-Западе России вблизи Финского залива, позволяет нам производить шпроты из свежевыловленного сырья, что обеспечивает высокое качество производимой продукции.

*Помимо шпрот мы выпускаем натуральные консервы и натуральные с добавлением масла, обжаренные в томатном соусе и в масле, рыборастительные салаты и паштеты. На предприятии непрерывно ведется разработка новых видов продукции по новым рецептурам.